Maschinenkunde Müllerei

K. Ulmer
540 Seiten, Hardcover
2014
Art.-Nr.: MK-Müllerei
ISBN: MK-Müllerei
Gewicht: 1500 g
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Auf dem aktuellsten Stand! Das bewährte Buch »Maschinenkunde Müllerei« ist nun vollständig überarbeitet und gänzlich neu gestaltet. Dieses Werk ersetzt die beiden bisherigen Bücher »Maschinenkunde für Müller« von Arthur W. Rohner und »Maschinenkunde Futtermüller« von Karl Ulmer. Neu ist auch, dass die Gebiete Schälmüllerei und Spezialmüllerei abgehandelt werden.
Für Müllereifachleute und Lernende des Berufs Müller mit den beiden Fachrichtungen Lebensmittel und Tiernahrung steht mit dem neuen Buch ein umfassendes Nachschlagewerk der Maschinenkunde zur Verfügung, das die neuesten Trends abbildet und die Müller in ihrem beruflichen Alltag im Umgang mit Maschinen begleitet. Die Besonderheit des Buches ergibt sich dabei aus der klaren Ausrichtung auf das Gebiet der Maschinen.

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