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Dieses neue Standardwerk enthält alle wichtigen Rechtsnormen und Regelwerke für verarbeitetes Obst, Gemüse und Kartoffeln und liefert damit die grundlegenden Informationen für die Beteiligten in Handel und Verarbeitung.
Aus dem Inhalt: Gesetze, Leitsätze des Deutschen Lebensmittelbuches, Richtlinien, Qualitätsnormen, Empfehlungen. In diesem Werk sind die essentiellen Rechte und Normen erstmals in so übersichtlicher Form zusammengetragen – herausgegeben von RA Werner Koch vom BOGK, Bonn.
| Gewicht | 450 g |
|---|---|
| Autor | W. Koch (Hrsg.) |
| Seiten | 242 |
| Erscheinungsjahr | 2004 |
| ISBN | 3-86037-229-7 |
*Alle Preise verstehen sich inklusive der gesetzlichen Mehrwertsteuer des Empfängerlands.
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