Handbuch der Futtermittel

Herkunft, Verarbeitung, Verwendung

Ein optimaler Einsatz von Einzelfuttermitteln und Futtermittelzusatzstoffen im Rahmen der zielgerichteten Ernährung von landwirtschaftlichen Nutztieren setzt detaillierte Kenntnisse über deren Eigenschaften voraus.

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Beschreibung

Ein optimaler Einsatz von Einzelfuttermitteln und Futtermittelzusatzstoffen im Rahmen der zielgerichteten Ernährung von landwirtschaftlichen Nutztieren setzt detaillierte Kenntnisse über deren Eigenschaften voraus. Hierbei gilt es, die möglichen Einflüsse der Futtermittel auf die Gesundheit und Leistung der Tiere, die Produktqualität und -sicherheit sowie die Umwelt im Kontext der rechtlichen Rahmenbedingungen zuverlässig zu bewerten. Die Betrachtung dieser Faktoren bildet, unter Berücksichtigung der Produktion, Haltbarmachung, Lagerung und Be- bzw. Verarbeitung, den Schwerpunkt des Lehrbuchs. Die Darstellung reicht von den mengenmäßig wichtigsten Futtermitteln, wie Getreide, Ölsaaten, Leguminosen und deren Verarbeitungsprodukte, über Grünfutter, Knollen, Wurzeln, Obst, tierische Erzeugnisse bis hin zu Futtermittelzusatzstoffen, Mineralfuttermitteln und neueren Futtermitteln, wie Insekten oder Algen. Vermittelt werden außerdem die erforderlichen Grundlagen zu Lebens- und Futtermittelrecht, Futtermittelkontrolle sowie zur Futtermittelsicherheit (Hygiene, Carry-over etc.). Den Abschluss bildet ein umfangreicher Tabellenanhang zu den Inhaltsstoffen und physiologischen Werten der einzelnen Futtermittel.

Zielgruppe: Das Handbuch ist als Nachschlagewerk für die Studierenden und Lehrenden der Agrarwissenschaften und Veterinärmedizin, für Mitarbeiter der Mischfuttermittel- und Futterzusatzstoffindustrie, der Futtermitteluntersuchung und Fütterungsberatung sowie für Landwirte und Interessierte der Futtermittelkunde geeignet.

Literaturverzeichnis hier herunterladen.

Zusätzliche Informationen

Gewicht 1800 g
Herausgeber und Autoren

Sven Dänicke / Gerhard Flachowsky / Johannes Isselstein / Heinz Jeroch / Hans Schenkel / Friedrich Schöne / Olaf Steinhöfel / Wilhelm Windisch

Weitere Autoren
Hansjörg Abel †, Daniel Brugger, Sven Dänicke, Gerhard Flachowsky, Hendrik Hombergs, Jürgen Hummel, Johannes Isselstein, Heinz Jeroch, Ingrid John, Martin Komainda, Sabine Kruse, Monika Lahrssen-Wiederholt, Anke Lauche, Florian Leiber, Frank Liebert, Siriwan Martens, Ulrich Meyer, Ronny Müller, Brigitte Paulicks, Reinhard Resch, Wolfram Richardt, Markus Rodehutscord, Gerhard Rudlof,
Helmut Schafft, Karl Schedle, Hans Schenkel, Friedrich Schöne, Walter Staudacher,
Olaf Steinhöfel, Wolfgang Wagner, Caspar Wenk, Wilhelm Windisch, Jürgen Zentek

Seiten

744

Erscheinungsjahr

2023

Einband

Hardcover

ISBN

978-3-86263-178-0

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