Ökologische Landwirtschaft

Beschreibung

Die Ökologische Landwirtschaft wird im Rahmen der Bemühungen um alternative, umweltverträglichere landwirtschaftliche Produktionsverfahren von politischer Seite, aber auch seitens der Verbraucherinnen und Verbraucher zunehmend forciert. Für die Landwirtschaft ergibt sich eine große Chance, den eigenen Betrieb zukunftsorientiert auszurichten. Nicht zuletzt dadurch gewinnt die Umstellung auf eine ökologische Bewirtschaftungsweise immer mehr an Bedeutung. Der schonende Umgang mit den natürlichen Ressourcen steht dabei im Mittelpunkt.

Der schonende Umgang mit den natürlichen Ressourcen steht dabei im Mittelpunkt.
Dieses neue Lehr- und Fachbuch ist didaktisch klug aufbereitet und an den konkreten Bedürfnissen der Praxis ausgerichtet. Es ermöglicht einen optimalen Transfer von Fachwissen und wichtige Impulse für die konkrete Umsetzung. Neben den Grundlagen der ökologischen Wirtschaftsweise stehen dabei die speziellen Produktionsverfahren im Ackerbau und in der Tierhaltung sowie die Vermarktung der Produkte im Fokus.

Das Autorenteam vereint führende Experten ihres Fachs, die auf jahrelange Praxis- und Beratungserfahrung zurückgreifen und hier ihr fundiertes Wissen kompetent und praxisnah weitergeben.