Eindampfanlagen

Beschreibung

In der industriellen Lebensmittelverarbeitung ist die Konzentrierung flüssiger Produkte ein zentraler Schritt in den Prozessabläufen, sei es zur Haltbarkeitsverlängerung, Volumenreduktion oder als Vorbereitung zur Trocknung.

Dieses praxisorientierte Fachbuch bietet eine verständliche Einführung in die wichtigsten Verfahren, wie Ultrafiltration, Reverse Osmose oder Gefrierkonzentration, und stellt dabei die klassische Eindampfanlage als robustes Herzstück vieler Prozesse in den Mittelpunkt.

Das Werk richtet sich an alle, die mit Planung, Betrieb oder Optimierung solcher Anlagen befasst sind – ob Projektingenieur, Betriebsleiter oder Anlagenfahrer. Klar, kompakt und ohne Umwege durch akademische Theorie – dafür mit viel technischem Verständnis, das sofort weiterhilft .